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		Historique	- D'où provient le cidre ?
		Production	- Combien produit-on de cidre en France ? - Quels fruits pour le cidre ? - Comment fabrique-t-on le cidre ?
		Définitions	- Quels sont les différents types de cidre ?
		Dans le monde	- Où produit-on du cidre ?
		Signes de qualité	- Une qualité en hausse



		Accompagnement	- Comment bien consommer le cidre ?
		Conseils	- Comment bien servir le cidre ?
		Cocktails	- Cidria, Etrange rêverie, etc.
		Recettes	- Grenadins de veau au cidre - Curry de cabillaud au cidre - Couronne de pommes en gelée de cidre



		Profession	- Comment la profession cidricole est-elle organisée ?
		Secteur du cidre	- Quels sont les chiffres clés du marché du cidre ?
		Le Cidre et la Loi	- Quelle législation régit la production de cidre ?



		Informations et manifestations	- Quoi de neuf ?



		Dico Cidre	- A.O.C... Brut - Centrifugation... Cornouaille - Défécation... Jus de pomme - Label Rouge... Poires à Poiré - Polyphénols... Variété locale
		Bibliographie	- Quels ouvrages sur le cidre ?



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